Köstliche Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur: Ein Einfaches Rezept zum Selbermachen

Zutaten:

Für den Teig:

• 270 ml Milch
• 60 g Butter
• 500 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• ½ Würfel frische Hefe
• Etwas Butter für die Form
• Etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Für die Füllung:

• 100 g weiche Butter
• 70 g Zucker
• 2 - 3 TL Zimt

Für die Glasur:

• 70 g Frischkäse
• 1 EL weiche Butter
• 1 EL (gehäuft) Puderzucker

Zubereitung:

1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, die Butter dabei schmelzen lassen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die frische Hefe hinein bröckeln und mit den Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Abgedeckt 45 Minuten ruhen lassen.
2. Währenddessen eine runde Auflaufform (Ø 30 cm) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40 x 30 cm) ausrollen.
4. Für die Füllung die weiche Butter aufschlagen und Zucker sowie Zimt hinzufügen. Die Zimt-Butter dünn auf das Teig-Rechteck streichen, dabei einen etwa 1 cm dünnen Rand freilassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in 10 Scheiben schneiden.
5. Die einzelnen Scheiben in die vorbereitete Form legen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und die Zimtschnecken ca. 25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen.
7. Für die Glasur Frischkäse, weiche Butter und Puderzucker aufschlagen und dünn auf die lauwarmen Zimtschnecken streichen.
8. Sofort servieren und den leckeren Genuss dieser selbstgemachten Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur erleben!
   
   Mit diesem entspannten Rezept zauberst du ohne großen Aufwand eine köstliche Leckerei, die deine Sinne verführt. Gönn dir diese selbstgemachten Zimtschnecken als perfekten Begleiter für gemütliche Stunden und genussvolle Momente.