Einfach köstlich: Rumkugeln mit Kaffee

2021-10-28T17:44:48+02:00

Rumkugel Rezept Kaffee

Einfach köstlich: Rumkugeln mit Kaffee

Diese Nascherei passt perfekt zur Vorweihnachtlichen Stimmung und einer Tasse Kaffee. Schnell gemacht eignen sich die Rumkugeln toll als kleines Geschenk, aber auch für die #BESTEPAUSE zwischendurch. Wir wünschen guten Appetit!

FÜR DEN TEIG

75 g Butter, weiche

75 g Puderzucker 

1 TL, gehäuft Kaffee, löslicher

1 EL Kakaopulver

100 g Zwieback

200 g Schokolade, (Zartbitterschokolade)

3 EL Rum

100 g Schokostreusel

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter schaumig rühren. Puderzucker, Kaffee, Kakao, geriebenen Zwieback und geriebene Schokolade dazu geben und alles gut vermischen.
  2. Mit dem Rum abschmecken. Gut kirschgroße Kugeln formen und in Schokostreuseln wälzen (das geht am besten in einem kleinen Sieb).
  3. Kühl und trocken aufbewahrt, hält sich das Konfekt mindestens 14 Tage. Statt Zwieback kann man ganz oder teilweise gemahlene Mandeln, Nüsse, Löffelbiskuits, Butterkekse oder Amarettini nehmen, je nachdem, was gerade im Haus ist.