Wie Europa auf den Geschmack kam

Über die Entdeckung des Kaffees gibt es einige Legenden. Die bekannteste Geschichte erzählt von einem Hirtenjungen namens Kaldi in Äthiopien. Er beobachtete, dass seine Ziegen besonders lebhaft waren, nachdem sie kirschähnliche Früchte von einem Strauch gefressen hatten. Neugierig probierte er die roten Beeren selbst und fühlte, wie sie ihm neue Energie gaben.

Nach Europa kam der Kaffee im 17. Jahrhundert. Europäische Händler, die ihn auf ihren Reisen kennen und schätzen gelernt hatten, brachten ihn mit in die Heimat. Als Straßenverkäufer in den Hafenstädten begannen Kaffee anzubieten, wurde das ungewöhnliche neue Getränk immer beliebter. Sogleich eröffneten die ersten Kaffeehäuser Europas.

1683 endete die Wiener Türkenbelagerung und rund 500 Säcke Kaffeebohnen blieben zurück. Damit war der Grundstein für die weltbekannte Wiener Kaffeehauskultur gelegt.

Kaffeestammbaum
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